ラーメン

【中華そば つぼみ】ラーメン通が絶賛!シンプルで繊細な究極のラーメン

「中華そば つぼみ」は富山市丸の内にあるラーメン屋さん。

ラーメン通も唸りを挙げる、繊細でこだわり抜かれた芸術的なラーメンが特徴的。

シンプル極めた究極のラーメンを食べてきました。

中華そば つぼみでラーメンを実際に食べた感想、お店の特徴、店舗情報などを詳しく紹介しています![/chat]

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中華そば つぼみってどんなラーメン屋?

中華そばつぼみの外観中華そば つぼみは富山の人気ラーメン店「一心」で修業された店主のお店。

2018年7月にオープンされ、2021年にはミシュランガイドに掲載された実力店。

「鶏白湯中華そば」と「煮干し中華そば」がメインで、シンプルを追求ラーメンが特徴的。

化学調味料は不使用、天然素材のみを使用した自然派ラーメンです。

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無駄一つない究極のラーメン!

 

中華そば つぼみはお昼時間は行列ができるほど混雑します。

ピークが過ぎているだろうと予測した平日の13時半ごろに行ったのですが、店内はお客さんギッシリで驚きました。

中華そばつぼみの内観店内は木が基調で、とても落ち着く和風空間。

高級な割烹屋にきたような気分になれます。

出入り口と各テーブルにはコロナ対策で消毒液が設置してある。

カウンター席が9席、テーブル席が9席で合計18席とやや席数は少なめ。

カウンター席は広々していて、ひとりでも食べに行きやすそう。

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お店の雰囲気がいいね

 

また、店主は接客でピンマイクを使用していて、遠くからでも店員さんへの指示や接客もしてくれます。

お店は混雑しているけれど、スムーズかつ丁寧に案内してくれる。

客としてはストレスを感じない、神対応とも言える接客です。

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接客に心がこもっていて嬉しかった

 

中華そば つぼみのメニュー

中華そば つぼみのメニューと値段を紹介します。

ラーメンのメニュー

中華そばつぼみのメニュー中華そばつぼみのメニュー

  • 煮干し中華そば(並):830円
  • 煮干し中華そば・煮卵(並):930円
  • 濃厚鶏中華そば(並):880円
  • 濃厚鶏中華そば・煮卵(並):980円
  • つぼみまぜそば(並):900円
  • 台湾まぜそば(並):900円

ミニ(-100円)と大盛(+150円)それぞれあります。

 

平日限定のランチのメニュー

  • 炙りレアチャーシュー丼:200円
  • まかない丼:200円
  • ランチ限定からあげ:100円
  • ランチ限定ライス小:無料
  • ランチ限定ライス中:50円
  • ランチ限定ライス大:100円
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平日ランチタイムはライス小が無料!

 

トッピング・サイドメニューのメニュー

  • からあげ:180円
  • レアチャーシュー:300円
  • 煮卵:100円
  • 九条ネギ:100円
  • 穂先メンマ:100円
  • のり5枚:100円

おすすめメニュー

おすすめメニューはもちろん「煮干し中華そば(830円)」と「濃厚鶏中華そば(880円)」

濃厚鶏中華そばを実際に食べてきたので食レポします。

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食レポ行くよ~!

中華そば つぼみの食レポ!

食べる猫中華そば つぼみで濃厚鶏中華そばや丼を食べてきました。

注文方法:券売機で食券を購入後店員さんに渡す

注文後の待ち時間:10分ほど

水は各テーブルにピッチャーで置いてあるので自由に利用できます。

中華蕎麦つぼみの水お洒落な湯飲みが各テーブルに置かれているのでこれを使用。

中華そばつぼみの調味料調味料は胡椒、酢などがあります。

消毒液やティッシュも置かれていました。

濃厚鶏中華そば並+煮卵(980円)

看板メニューの「濃厚鶏中華そば」を注文。

中央のチャーシューの盛り付けが”つぼみ”を連想させる。

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お店の名前にかけてる

 

まずは中華そば つぼみの自慢のスープから。

中華蕎麦つぼみの鶏ガララーメンのスープとろみが出るほど旨味が凝縮されたスープ。

鶏ガラと塩ダシに、ほんのり醤油の香ばしさを感じるブレンド。

まったりして濃厚かつ繊細なスープが、シンプルを極めた味わい

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1口目で衝撃を受ける美味しさ

 

中華そばつぼみの鶏ガララーメンの麺麺は細麺ストレートで、箸で切れるほどやわらか。

高岡の「シクヤ製麺」にオーダーした細麺は、スープがよく絡んで旨味を助長します。

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スープをより美味しく感じさせてくれる麺

 

続いてはチャーシュー。

中華そばつぼみの鶏肉チャーシュー低温で調理されたレアチャーシューはとろっとろ。

柔らかくて、口の中でとろけていきます。

スープがよく染み込んでいて、口の中でスープとチャーシューの旨味&香りがブワっと広がります。

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新感覚のレアチャーシュー

 

続いては煮卵。

中華そばつぼみの煮卵煮卵は絶妙にとろとろ。

こんな半熟煮卵は出会ったことないかも。

玉子を割っても、黄身が半熟なのになぜか逃げて流れていかない。

スープと一緒に食べると、更に濃厚な味わいが楽して最高でした。

続いてはメンマ。

中華蕎麦つぼみのシナチク中華そば つぼみのメンマは「穂先メンマ」というタケノコの先端部分を使用しています。

とても長く柔らかくて食べやすい。

脇役だけどいい仕事してます。

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貴重部位の穂先メンマ!

 

中華そばつぼみのラーメンと胡椒一通り食べたところで、胡椒で味変。

中華蕎麦つぼみの鶏ガララーメンと胡椒胡椒のスパイシーさと風味がアクセントとなり、パンチが効いた味わいに。

味の雰囲気がガラっと変わるのでおすすめです。

 

中華そば つぼみのラーメンは、スープ・麺・チャーシューなど全てが一級品。

食材や調理方法にもこだわった、シンプルだけど唯一無二の究極ラーメンです。

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そりゃ人気なわけだ

 

ランチ限定「炙りレアチャーシュー丼」と「まかない丼」(各200円)

平日ランチ限定、ラーメンのお供におすすめな丼メニューも食べました。

まずは炙りレアチャーシュー丼。

ややレアな炙りチャーシューがたっぷり乗っています。

中華蕎麦つぼみのレア鶏チャーシュー丼炙りレアチャーシューの表面は焦げ目がついて、香ばしい。

薬味の風味と香ばしさ、チャーシューの香りと甘みがマッチして最高。

ラーメンとも相性抜群でした。

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香りと味わいが楽しい

 

続いてまかない丼。

個人的にはこのまかない丼の方がおすすめ。

半熟卵とそぼろがたっぷり乗ったどんぶり。

中華蕎麦つぼみのまかない丼甘辛いタレがかかっていて、そぼろ・半熟卵・ご飯をうまくまとめています。

半熟卵が全体をマイルドにしてくれる感じ。

200円にしてはかなりコスパがいいので是非、食べて欲しいです。

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半額のハーフサイズもあるよ

 

中華そば つぼみの口コミ

店主さんがめちゃくちゃいい人で誰に対しても優しくサービスがいい
◆濃厚鶏中華そば850円◆
チャーシューがレアで美味しい
オープンが2018年7月20でまだ新しく店内も超キレイ(引用元:インスタグラム)

「煮干し中華そば(930円)」は、スープに煮干しの味がしっかり出ており、すすると豊かな香りが広がります
ピンク色の美しく盛り付けられたレアチャーシューや、細麺の茹で加減もちょうどよく、全体的に綺麗にまとまった味わい
ガッツリ食べたいときには、ハーフサイズのまかない丼(150円)を合わせて食べると、お昼から幸せいっぱいの気持ちに(引用元:インスタグラム)

煮干し専門店に勝るとも劣らない旨さ‼︎
煮干しの風味は強いのに非常に飲みやすいスープで何杯でも行けそう笑
唐揚げも外はパリパリ、中は熱々ジューシーでこれが100円で食べれるなんて贅沢また行きます‼︎(引用元:インスタグラム)

 

中華そば つぼみの営業時間・定休日・駐車場など

店舗情報の内容を紹介する絵中華そば つぼみの営業時間と定休日、駐車場の有無などについて詳しく説明します。

マップ
住所〒930-0085
富山県富山市丸の内1丁目5-8 マンション堺捨1F
最寄り駅富山地鉄市電「丸の内駅」 から120m
電話番号076-443-1585
営業時間【月~土】
11:30-14:30
金曜日のみ夜も営業
18:00-21:00
定休日日曜
座席数18席(カウンター9席、テーブル9席)
支払い現金
公式HP/SNSなし

駐車場は、お店の左手に3台と右手の第二駐車場に3台、合計6台駐車可能です。

中華そばつぼみの駐車場人気店なので混雑しやすく、駐車場が埋まっていることが多いので、満杯の場合は最寄りのコインパーキングを利用しましょう。

近くの有料駐車場だと、タイムズ富山丸の内が45mの位置にあり、1時間100円で利用できるのでおすすめですよ。

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駐車場は運が良くないと空いてない!

 

中華そば つぼみのまとめ

おすすめポイント

  1. 接客がとても丁寧で親切
  2. 旨味が凝縮されたシンプルな濃厚ラーメン
  3. 平日ランチは丼やご飯などがお得

店主のラーメンへのこだわりと愛が詰まった、傑作と呼べるラーメン。

パンチの効いたガツンとしたラーメンに飽きてきたら、中華そば つぼみのラーメンを是非、食べて欲しい。

一口食べれば人気の理由に頷けるはず。

気になった方は是非、食べに行ってみてくださいね。

ミント
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それではまた!